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Mise en bouche

Entrée + plat et sa garniture OU Plat et sa garniture + dessert

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Entrée du jour

Plat du jour et sa garniture

Dessert du jour

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Fromage

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Mignardises

Les éventuelles différences tarifaires avec la profession, de même que les éventuelles variations qualitatives, ne s’expliquent que par le caractère purement pédagogique des prestations fournies.

Céréales contenant du gluten et produits dérivés, Arachides et produits dérivés, Noix (dont amandes, noisettes, noix de cajou, noix de pécan, etc.) et produits dérivés, Œufs et produits dérivés, Poisson et produits dérivés, Soja et produits dérivés, Lait

Amuse bouche : Brochettes millefeuille aubergine, zaatar, tahini

Asperge blanche en textures, hollandaise curry & café

Déclinaison de céleri & truffe noire

Tartelette fraise-rhubarbe, shot fleur de sureau

Assortiment de petites bouchées représentatives des spécialités culinaires françaises

Réservations UNIQUEMENT sur le lien suivant (à copier/coller) : https://docs.google.com/spreadsheets/d/1egr-tmHpSZX57dul0XqgOXHK7GEM9-qNaiWd5_WVbbk/edit?gid=0#gid=0

Tartare de saumon et concombre à la coriandre

Pavé de boeuf mariné sauté, pommes darphin aux cèpes

Pavlova fraises & citron vert

Réservations UNIQUEMENT sur le lien suivant (à copier/coller) : https://docs.google.com/spreadsheets/d/1P_qplb9cWmUe-fpKoQpbP2UKHJ2gz5KqbE7RAKfM5NU/edit?gid=0#gid=0

Tartare de saumon et concombre à la coriandre

Magret de canard au miel, polenta et chutney de courgettes aux fruits secs

Pavlova fraises & citron vert

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le Jardin de Paul